人間100年時代に突入し、長生きをすることはもちろんのこと、健康な身体を維持するということが非常に重要なポイントとして挙げられるようになってきました。少子高齢化に伴って年々福祉のレベルが低下している日本においては自分の健康を自分で守ることが必要不可欠なのです。そのため、食べ物についての意識を高く持つことが大切になっています。
企業情報について
代表取締役社長である州崎良郎率いるＷｉｓｍｅｔｔａｃフーズ株式会社は東京都中央区に本社があります。1912年5月に創業し、従業員351名を有している企業です。事業内容はアジア食品の開発および海外販売、農・水産物の国内および海外販売、そしてその他食品の国内および海外販売となっています。主要仕入国にはアメリカやメキシコ、チリにエクアドル、ニュージーランドなど多岐にわたるのが特徴的です。
Ｗｉｓｍｅｔｔａｃフーズ株式会社は1世紀以上「日本の食を世界へ」「世界の食を日本へ」というスローガンを掲げています。そのため、現在は世界中で日本食が食べられるようになったのです。さらに日本でも食の嗜好が多様化することによってスーパーなどでも世界各国の食材が並ぶようになりました。今後もこのような流れを常に先取りし、マーケットニーズの創出を作っていくことを期待されているのです。
プライベートブランドについて
Ｗｉｓｍｅｔｔａｃフーズ株式会社の特徴的なプライベートブランドといえば「Shirakiku」でしょう。こちらは大正10年に商標登録されており、日本食ブランドとしてアメリカ全土で親しまれています。日本食がグローバルな食文化へと進化した今もなお、アメリカにおいて7,000以上ものアイテムを提供しているということから日本食販売最大手だということが分かるかと思います。
さらに国内メーカーの日本食という観点から見ても各国への輸出者としての役割を果たしており、ハイクオリティかつ豊富なバラエティを持つ日本の食品は日系人はもちろんのこと海外の現地民からも受け入れられているのです。近年は全世界でヘルシー志向が高まっています。そのため、低カロリーな日本食への注目が年々集まっているのです。今後もプライベートブランドの開発や独自性の高いアイテムの開発や提案、販売戦略の推進などを進めていくでしょう。
日本食を世界に広めた企業
「日本の食を世界へ」「世界の食を日本へ」というスローガンを創業1912年から掲げているのがＷｉｓｍｅｔｔａｃフーズ株式会社です。こちらは日本食を海外へ広めたり、世界の食を日本に導入することを進めてきた企業です。そのため、アジア食品の開発販売に優れています。日本の中心である東京から世界中に向けて食文化を発信する力を持っている企業だということが出来るでしょう。
このＷｉｓｍｅｔｔａｃフーズ株式会社を圧倒的な地位に知らしめているものと言えば「Shirakiku」です。こちらは日本食ブランドとしてアメリカ全土に知れ渡っています。ヘルシーでユニークな日本食の存在は今や多くの人たちに愛される存在となっているのです。このグローバルな食文化へと進化した日本食を支えてきた企業としての功績は見逃すことが出来ないでしょう。
